手羽先とうずら卵の煮物

材料（２人分）
さとうきび酢 100cc　鳥手羽先 6本うずらの卵 6個　しょうゆ 大さじ2　はちみつ 小さじ3　チンゲン菜 100g
作り方
①さとうきび酢としょうゆ、はちみつをあわせて、鶏手羽先を３０分ほどひたしておく。
②うずらの卵をゆでて殻をむく。
③チンゲン菜は洗って縦に４等分し、さっとゆでる。
④①を漬け汁ごと鍋に移し、②を入れ材料がかぶるくらいまで水を足して煮立て、沸騰したらアクを取りながら弱火で３０分ほど煮る。
⑤③を添えてできあがり。