手羽先とうずら卵の煮物

材料(2人分)
さとうきび酢 100cc 鳥手羽先 6本うずらの卵 6個 しょうゆ 大さじ2 はちみつ 小さじ3 チンゲン菜 100g
作り方
①さとうきび酢としょうゆ、はちみつをあわせて、鶏手羽先を30分ほどひたしておく。
②うずらの卵をゆでて殻をむく。
③チンゲン菜は洗って縦に4等分し、さっとゆでる。
④①を漬け汁ごと鍋に移し、②を入れ材料がかぶるくらいまで水を足して煮立て、沸騰したらアクを取りながら弱火で30分ほど煮る。
⑤③を添えてできあがり。

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