カテゴリー: レシピ

材料 絹ごし豆腐、 タレ（さとうきび酢　大さじ1　　醤油　大さじ1　ごま油　大さじ1　　ねぎ　適量　　しょうが　少々）   作り方 タレの材料をボウルに入れ、混ぜ合わせる。 絹ごし豆腐にかけて出来上がり。

材料（作りやすい分量） たまぐすく村のさとうきび酢 ５００ｍｌ　　　黒豆２００ｇ 　黒糖１５０ｇ 作り方 ①黒豆をフライパンに入れ５分ほどから煎りする。 ②黒豆が冷めたら広口瓶に黒豆、黒糖、さとうきび酢の順にいれ、涼しい […]

材料（作りやすい分量） たまぐすく村のさとうきび酢 １L（５００ｍｌ　２本） 　青梅　５００ｇ 　氷砂糖　３００ｇ～５００ｇ（お好みで調整） 作り方 ①広口瓶に梅、氷砂糖、さとうきび酢の順にいれ、涼しい場所に置きます。 […]

材料（２人分） さとうきび酢 100cc　鳥手羽先 6本うずらの卵 6個　しょうゆ 大さじ2　はちみつ 小さじ3　チンゲン菜 100g 作り方 ①さとうきび酢としょうゆ、はちみつをあわせて、鶏手羽先を３０分ほどひたしてお […]

材料（二人前） 鶏もも肉（一口大に切る）1枚硬めに茹でたジャガイモ（一口大）2個 タマネギ（一口大）半個　トマト（半切り）1個 ニンニク（みじん切り）少々　さとうきび酢・50ｍｌ エキストラバージンオリーブオイル・大さじ […]

お好みのジュース（りんご・グレープフルーツ・トマト等）に、さとうきび酢15cc程度を加えて美味しくいただけます。 寒い冬は、きび酢と同量のハチミツ（または黒糖）にお湯割りのホット酢がおすすめです。 また酢の物などお料理に […]

材料 白ごま・大さじ2　砂糖・小さじ1 オリーブオイル・大さじ2、さとうきび酢・大さじ1、 醤油・適宣 白ごま大さじ2杯をまず炒ってから（炒ってあるのもでももう一度フライパンとかで炒ること）すって砂糖小さじ1を混ぜて醤油 […]

生サバを、さとうきび酢と昆布でしめて炙って食べると、とても美味しいです。 その残った昆布を食べたところ上品な酸味で病みつきになりそうな味でした。